A convenir Contrato por tiempo indefinido Tiempo Completo Para establecimiento del sector de retail, nos encontramos en la búsqueda de un colaborador cuya principal función será planificar, coordinar y controlar las actividades del establecimiento, orientadas a la producción, ventas y servicios, asegurando la disponibilidad oportuna y los estándares de calidad necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes.Deberá estar orientado a impulsar las ventas de forma efectiva, involucrando al equipo de trabajo a una esmerada atención al cliente.Funciones:*Supervisar y coordinar las actividades de las operaciones en la tienda y el personal a cargo con la finalidad de garantizar el óptimo funcionamiento del establecimiento, que permitan la venta efectiva.*Supervisar, coordinar y controlar las actividades del establecimiento, orientadas a la producción, ventas y servicios, asegurando la disponibilidad oportuna y los estándares de calidad necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes.*Coordinar el correcto funcionamiento del establecimiento, desde la apertura al cierre de acuerdo a los horarios de atención al cliente, verificando el estado de la mercancía expuesta a la venta, equipos, servicios e instalaciones de luces, neveras, aires acondicionados, orden, limpieza.*Hacer seguimiento a la solicitud oportuna de la materia prima para los procesos de producción de las unidades de panadería, pastelería, charcutería y carnicería*Coordinar el retiro oportuno de Mercancía que no cumpla con los requisitos de calidad, apariencia y fechas de vencimiento.*Hacer seguimiento al reporte de la producción diaria de las diferentes unidades e informar al encargado de Almacén para su respectivo registro en el sistema de Inventario.*Solicitar oportunamente al almacén, los productos, materia prima y mercancía necesaria para el abastecimiento de los diferentes anaqueles de ventas y área de charcutería.*Verificar y controlar la continuidad en la oferta de productos y mercancías.Realizar llamados de atención, elaboración de actas de incumplimiento y evaluación del personal.*Apoyo en la apertura de las Cajas, cuando se requiera*Supervisar y coordinar al personal de Mantenimiento a fin de realizar todas las tareas que mantengan el local en perfecto orden y limpieza Requerimientos Educación mínima: Educación Técnico/Profesional2 años de experienciaEdad: entre 30 y 40 añosConocimientos: Capacidad de decisión, Iniciativa, Liderazgo